Bak orang ngidam kalau lagi kepengen tuh harus terpenuhi, dan saat itu saya ingin sekali icip-icip yang namanya Asinan buah. Waduuuhhh,,udah searching-searching tempat dijakarta..sudah tau alamatnya, muter-muter berkeliling mencari ternyata taq dapat ditemui.
Ada mungkin hingga tiga hari-an nyari ke sana-kemari penjual asinan buah, taq kunjung ketemu. yang ada hanya asinan sayur dan bukan itu yang saya ingini.
Ahhh,,saya putus asa mencari ke sana-kemari, ta'putuskan saja buat sendiri. dengan search di Mbah google nyari-nyari dah resep yang termudah. berikut prosesnya :
Bahan 1:
- Bengkoang
- Kedondong- Jambu
- Mangga
- ( Sesuai selera )
Bahan 2 :
- 500 gr Cabe Merah
- 500 gr Gula Pasir
- 500 gr jeruk nipis / cuka (Sesuai Selera)
- Garam 2,5 sdm
Cara Buat :
1. Cabe di haluskan, lalu direbus bersama gula hingga mendidih
2. Masukan Perasan jeruk nipis / cuka dan garam ke dalam perasan cabe
3. Masukan buah-buahan
4. Di aduk hingga merata meresap ke buah
5. Simpan di pendingin
Akhirnya jadilah asinan buah yang sangat-sangat di inginkan. Mungkin bila dibandingkan dengan buatan Almarhumah mamah masih jauh enak buatan beliau. Tapi lumayan lha,,cukup Ma'Nyussss
Selamat mencoba ^_^
Tidak ada komentar:
Posting Komentar